Quem já me viu cozinhando pelo menos uma vez na vida sabe que eu tenho mania de falar que “é fácil, é só fazer com amor!”.
Sei que isso parece extremamente, totalmente e incrivelmente clichê, mas não pense no sentido romântico da coisa! Quando digo isso quero dizer que muitas vezes não sigo medidas, nem uso exatamente os ingredientes tradicionais, ou mesmo pego o que tem na geladeira e dou um jeito.
Quando digo “fazer com amor” quero dizer fazer com criatividade e espontaneidade.
Quando seguir receitas
Para fazer bolos, tortas e molhos de certa consistência é melhor seguir à risca a receita. Cada colher ou xícara do ingrediente pode mudar totalmente o resultado final. A própria ordem muda muito também. Prometo que quando for alguma receita que precisa ser seguida à risca para funcionar vou colocar um ícone deixando isso bem claro. =)
Quando não seguir receitas
Quase sempre! Aqui no blog vou evitar colocar quantidades exatas, não venha brigar se escrevi “um punhado”, “um pouco” ou “bastante”, pois o que acho legal é pegar o ingrediente e medir conforme a intuição manda. Não acredita em intuição? Depois de cozinhar por anos você vai ver que é automático, mas tem que começar um dia! =)
Invente!
A melhor coisa que tem, depois da gente saber o básico, é inventar coisa nova. Depois que pegamos o jeito novas idéias surgem e, o melhor: funcionam! :)
Comments
Um conselho útil às pessoas: nunca deixe a água fervendo enquanto você fica no computador ou qualquer lugar onde você não tenha um contato visual direto com a panela.
A não ser que você não tenho amor à sua casa.
Agora, falando sério, tudo que é feito “com amor” é melhor. Ser espontâneo é algo tão bom. Não se deixe prender pelas regras da sociedade: afinal de contas, mais cedo ou mais tarde todos nós passamos desta para a melhor. Então viva a vida com amor!
Don’t be a hater ;)
“Um conselho útil às pessoas: nunca deixe a água fervendo enquanto você fica no computador ou qualquer lugar onde você não tenha um contato visual direto com a panela.”
a chaleira aqui de casa derreteu :/
September 7, 2008 | 1:35 pm
[...] postar o mesmo texto aqui com pequenas substituições e ficaria perfeito no assunto de design! Veja aqui o texto original. A última parte nem precisa de modificação para se encaixar em qualquer assunto que envolva [...]